小樽運河のホテル
かわら版
新しいご夕食お品書き≪少量ミニ会席≫
先 付   焼茄子と生姜寄せ
         印元 ラディッシュ 黄味酢
    
お造り   根室産 寒鰤    恵庭産 虹鱒 
         噴火湾産 帆 立   牡丹海老  
                       紫蘇 芽物 山葵        

焼 物   根室産 銀宝柚庵焼
          南瓜カステラ ささげとズワイ蟹の和え物 レモン

煮 物   北海道産 牛肉煮込み
          大根ふくめ煮 白髪葱 チンゲン菜 麦あん掛け 

お食事   御  飯  浅利の炊き込みご飯  きざみ生姜
                     【銀山産 ななつぼし】
        香の物  鉈割り大根 
        味噌椀   ほっけのつみれ汁 豆腐 小葱
                  (煮干し・鯖・鰹・昆布)
                 【道産 黒米・黒豆味噌と白味噌ブレンド】

菓 子   焼さつまいもと黒胡麻のプリン(牛乳・マスカルポーネ) 



※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考ください。 



今日は、ハロウィーン♪


今日は、ハロウィーン!

毎年10月31日に行われる、ヨーロッパを発祥とする祭り。

もともとは秋の収穫を祝い、悪霊などを追い出す宗教的な

意味合いのある行事で11月1日のカトリックの聖人の日である

万聖節(All-hallow)の前の晩に行われるそうで、

「All-hallow-even」を短縮して「Halloween」と

呼ばれているそうです。

ふる川でもカボチャをくりぬき目鼻口をつけた提灯ちようちんを

調理長が作ってくれました~☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


本日は「中秋の名月」ですよ。。。




秋の風物詩〝中秋の名月〟

日本の秋の夜長を楽しむ行事と言えば、、、

十五夜のお月見です。

日本では、十五夜の月を「中秋の名月」と呼んでお月見を楽しみますよね。

でも・・・

今夜は、残念ながら雲が多いようですので〝お月見団子〟で楽しみましょう♪

粒あん・きなこ・黒蜜 をご用意いたしました。

お好きな味をお楽しみくださいませ~~~ (*^。^*)


本日 9月9日は ≪重陽の節句≫
みなさま こんばんは。

本日、9月9日は≪重陽の節句≫

中国では、奇数は縁起がよい陽の数とされ
1番大きな陽の数である九が重なる九月九日を「重陽」として
節句の1つとしてきたことに寄ります。
菊酒を飲んだり、栗ご飯を食べて無病息災うあ長寿を願う日とされております。

重陽の節句

ふる川では、ささやかですが 「甘栗」 をご用意しました!!

どうぞ、ごゆっくりお過ごしくださいませ~(o‘∀‘o)*:◦♪


≪第8回 小樽堺町 ゆかた風鈴まつり≫
                ‘17ゆかた風鈴まつり

本日も、とっても良いお天気の小樽です(゚∀゚)

そんな中、小樽堺町通りでは「ゆかた風鈴まつり」が昨日8月5日・6日開催中!

今年で、8回目をむかえます。

堺町通りは、歩行者天国を開始しイベントも盛りだくさん!

スイーツ早食い対決やお寿司早食い対決、ゆかたコンテスト、などなど・・・

ちょうど、御神輿宮入に遭遇しました~W(`0`)W

本日20時までとなりますので、お近くにお越しの際はお立ち寄りくださいませ♪

‘17ゆかた風鈴まつり2






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