小樽運河のホテル
運河の宿 『小樽 ふる川』 かわら版
≪新しいお献立のご案内≫
◆スタンダードコース◆
先 付◇タピオカ豆腐
カニ塩辛 絹さや 錦糸玉子 美味出汁
お造り◇小樽産真ソイ 鮪
真 鯛 牡丹海老
焼 物◇銀聖ちゃんちゃん焼仕立て
愛別産まいたけバター焼 大和芋チーズ焼き
山くらげきんぴら レモン
口代り◇小樽産鰊甘露煮
玄米そば 長葱
煮 物◇オホーツク産メヌキ酒蒸し葱油掛け
針唐辛子 白髪葱 イタリアンパセリ
酢の物◇秋野菜の揚げ浸し
じゃが芋 栗かぼちゃ パプリカ 百合根
クコの実 豆腐クリーム掛け 黒とびっ子
御食事◇伊達産地鶏の炊き込みご飯 ごぼう 生姜
【道産米 ほしのゆめ】
漬 物:ワインらっきょ 芝きゅうり
味噌椀:きのこ汁 しめじ まいたけ えのき
【道産黒米・黒豆味噌と白味噌ブレンド】
菓 子◇やわらか杏仁豆腐
ハスカップジャム かぼちゃケーキ
※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考下さい。
※苦手な食材はお取替えさせていただくことが出来ますので
遠慮なくお申し付け下さいませ。
【2011/10/07 13:32】
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