運河の宿　『小樽　ふる川』　かわら版 ≪新しいお献立のご案内≫

≪新しいお献立のご案内≫

　　　　　　　◆スタンダードコース◆

先　付◇タピオカ豆腐
　　　　　　　　カニ塩辛　絹さや　錦糸玉子　美味出汁

お造り◇小樽産真ソイ　　　鮪　
　　　　　　　　　真　鯛　　　牡丹海老　

焼　物◇銀聖ちゃんちゃん焼仕立て
　　　　　　愛別産まいたけバター焼　大和芋チーズ焼き　
　　　　　　　　　　　　　山くらげきんぴら　レモン
口代り◇小樽産鰊甘露煮　
　　　　　　　　玄米そば　長葱

煮　物◇オホーツク産メヌキ酒蒸し葱油掛け
　　　　　　　　針唐辛子　白髪葱　イタリアンパセリ　　　　　　
　
酢の物◇秋野菜の揚げ浸し
　　　　　　　　じゃが芋　栗かぼちゃ　パプリカ　百合根
　　　　　　　　　　　　クコの実　豆腐クリーム掛け　黒とびっ子

御食事◇伊達産地鶏の炊き込みご飯　　　　ごぼう　生姜
　　　　　　　　　　　　　　　【道産米　ほしのゆめ】
　　　　　漬　物：ワインらっきょ　芝きゅうり
　　　　　味噌椀：きのこ汁　　しめじ　まいたけ　えのき
　　　　　　　【道産黒米・黒豆味噌と白味噌ブレンド】

菓　子◇やわらか杏仁豆腐
　　　　　　　　　ハスカップジャム　かぼちゃケーキ　　　　　　　　

※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考下さい。　
※苦手な食材はお取替えさせていただくことが出来ますので
　遠慮なくお申し付け下さいませ。

【2011/10/07 13:32】 | かわら版 |

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