運河の宿　『小樽　ふる川』　かわら版

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≪小樽雪あかりの路≫

昨日、２月９日（金）から「小樽雪あかりの路」が開幕致しました！

１９９９年に始まり、今年で２０回を迎えます。

今年も各会場で色々なイベントを開催しております。

こちらの写真は、ふる川スタッフお手製～♪

会場ではなくても、小樽市民のみなさまの各ご自宅でも

キャンドルの灯りがあたたかく灯っています (*^_^*)

「雪あかりの路」は、２月１８日（日）まで開催しております。

あたたかい服装で、是非是非お越しくださいませ！！

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【2018/02/10 20:18】 | かわら版 |

鬼は外～！福は内～♪

みなさま、豆まきはしましたか？

２月３日は、「節分」です。
ふる川では、お豆が入ったクッキーをご用意。
もちろん、調理長手作りです～！
豆には、歳の数だけ食べると「健康（まめ）になる」
という意味もありますよね。。。(*^。^*)

「節分」とは、本来「季節を分ける」つまり「季節の変わり目」
季節が移り変わる「節日」を指し「立春・立夏・立秋・立冬」
それぞれの前日を指すもので、そのなかでも厳しい冬の季節を
乗り越えた「立春」は、１年の始まりとして特に尊ばれ、
旧暦で年があらたまる重要な日にあたっていたため
次第に「節分」といえば、立春の前日のみを指すようになり
現在では、「節分」といえば「立春」２月４日ごろの前日である
２月３日のみを意味するようになったそうです。。。

【2018/02/04 13:02】 | かわら版 |

≪キッズルーム≫ 完成いたしました！

みなさま　こんばんは。

この度、お子様にお楽しみ頂けます〝キッズルーム〟をご用意致しました。

別館「光ラウンジ」２階には、小樽や運河を題材とした

水彩画や写真を展示しております〝運河ギャラリー〟の一角に

ご用意致しております。

お子様がいらっしゃるお客様は、是非是非お越しくださいませ～♪

キッズルームからは、小樽運河を望むこともできますので

展示しております水彩画や写真と小樽運河をお楽しみ頂きながら

お子様とごゆっくりお過ごしくださいませ。。。(*^_^*)

【2018/01/24 19:48】 | かわら版 |

新しいご夕食お品書き≪厳選美味会席≫

先　付　　　焼茄子と生姜寄せ
　　　　　　　　　　印元　ラディッシュ　黄味酢
　　　　　
お造り　　　日高産　寒鰤　　　　恵庭産　虹鱒　
　　　　　　　　　　噴火湾産　帆立　　　牡丹海老　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紫蘇　芽物　山葵

焼　物　　　富良野産　朴葉焼
　　　　　　　　　　和牛肩ロースステーキ
　　　　　　　　　　　　　　焼野菜　岩塩　バターソース　レモン

お凌ぎ　　　黒米と道明寺のおこわ
　　　　　　　　　　縞ソイ酒蒸し　塩雲丹　印元

蒸し物　　　かぶら蒸し（玉子）
　　　　　　　　　　鱈場蟹の外子　喜知次　ささげ　柚子　銀あん　

進　肴　　　オホーツク産　ズワイ蟹の味噌和え
　　　　　　　　　　（アボカド　玉葱　バター　生クリーム　にんにく）
　　　　　　　　　　　　　　　　　玉葱チップ　ブロッコリー

お食事　　　御　飯　　浅利の炊き込みご飯　　きざみ生姜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【道産米ななつぼし】
　　　　　　　　香の物　　鉈割り大根　生姜の醤油漬　
　　　　　　　　味噌椀　　ほっけのつみれ汁　　豆腐　小葱　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（煮干し・鯖・鰹・昆布）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　【道産　黒米・黒豆味噌と白味噌ブレンド】

菓　子　　　かぼちゃと黒胡麻のプリン（牛乳・マスカルポーネ）　　　　　　　　　　　　

※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考ください。

【2017/12/03 20:05】 | かわら版 |

新しいご夕食お品書き≪季節の美味会席≫

先付　　　　焼茄子と生姜寄せ
　　　　　　　　　　印元　ラディッシュ　黄味酢
　　　　　　　　　　　
お造り　　　根室産　寒鰤　　　　恵庭産　虹鱒　　　
　　　　　　　　　　噴火湾産　帆立　　　　牡丹海老　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紫蘇　芽物　山葵
　　
焼　物　　　根室産　銀宝柚庵焼
　　　　　　　　　　南瓜カステラ
　　　　　　　　　　　　　　ささげとズワイ蟹の和え物　レモン

箸休め　　　叩き牛蒡としらす粉和え
　　　　　　　　　　　生麩のしそ味噌焼　酢橘

煮　物　　　北海道産　牛肉煮込み
　　　　　　　　　　　大根ふくめ煮　白髪葱　チンゲン菜　麦あん掛け

強　肴　　　豆乳とクリームチーズ寄せ
　　　　　　　　　　　トマトのコンポート　　スプラウト　蓮根　

お食事　　　御　飯　　浅利の炊き込みご飯　　きざみ生姜
　　　　　　　　　　　　　　　　　【銀山産ななつぼし】
　　　　　　　　香の物　　鉈割り大根　
　　　　　　　　味噌椀　　ほっけのつみれ汁　豆腐　小葱
　　　　　　　　　　　　　　　　　（煮干し・鯖・鰹・昆布）
　　　　　　　　　　　　　　　　　【道産　黒米・黒豆味噌と白味噌ブレンド】

菓　子　　　焼さつまいもと黒胡麻のプリン（牛乳・マスカルポーネ）

※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考ください。

【2017/12/03 19:59】 | かわら版 |

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