小樽運河のホテル
かわら版
≪小樽 雪あかりの路≫
‘18雪あかり


昨日、2月9日(金)から 「小樽 雪あかりの路」が開幕致しました!

1999年に始まり、今年で20回を迎えます。

今年も各会場で色々なイベントを開催しております。

こちらの写真は、ふる川スタッフお手製~♪

会場ではなくても、小樽市民のみなさまの各ご自宅でも

キャンドルの灯りがあたたかく灯っています (*^_^*)

「雪あかりの路」は、2月18日(日)まで開催しております。

あたたかい服装で、是非是非お越しくださいませ!!


鬼は外~!福は内~♪
‘18節分


みなさま、豆まきはしましたか?

2月3日は、「節分」です。
ふる川では、お豆が入ったクッキーをご用意。
もちろん、調理長手作りです~!
豆には、歳の数だけ食べると「健康(まめ)になる」
という意味もありますよね。。。(*^。^*)

「節分」とは、本来「季節を分ける」つまり「季節の変わり目」
季節が移り変わる「節日」を指し「立春・立夏・立秋・立冬」
それぞれの前日を指すもので、そのなかでも厳しい冬の季節を
乗り越えた「立春」は、1年の始まりとして特に尊ばれ、
旧暦で年があらたまる重要な日にあたっていたため
次第に「節分」といえば、立春の前日のみを指すようになり
現在では、「節分」といえば「立春」2月4日ごろの前日である
2月3日のみを意味するようになったそうです。。。


≪キッズルーム≫ 完成いたしました!
キッズルームWEb


みなさま こんばんは。

この度、お子様にお楽しみ頂けます〝キッズルーム〟をご用意致しました。

別館 「光ラウンジ」 2階には、小樽や運河を題材とした

水彩画や写真を展示しております〝運河ギャラリー〟の一角に

ご用意致しております。

お子様がいらっしゃるお客様は、是非是非お越しくださいませ~♪

キッズルームからは、小樽運河を望むこともできますので

展示しております水彩画や写真と小樽運河をお楽しみ頂きながら

お子様とごゆっくりお過ごしくださいませ。。。(*^_^*)




新しいご夕食お品書き≪厳選美味会席≫

先 付   焼茄子と生姜寄せ
          印元 ラディッシュ 黄味酢
     
お造り   日高産 寒鰤    恵庭産 虹鱒 
          噴火湾産 帆立   牡丹海老  
                     紫蘇 芽物 山葵

焼 物   富良野産 朴葉焼
          和牛肩ロースステーキ
              焼野菜 岩塩 バターソース レモン

お凌ぎ   黒米と道明寺のおこわ
          縞ソイ酒蒸し 塩雲丹 印元

蒸し物   かぶら蒸し(玉子)
          鱈場蟹の外子 喜知次 ささげ 柚子 銀あん 


進 肴   オホーツク産 ズワイ蟹の味噌和え
          (アボカド 玉葱 バター 生クリーム にんにく)
                 玉葱チップ ブロッコリー

お食事   御  飯  浅利の炊き込みご飯  きざみ生姜
                   【道産米 ななつぼし】
        香の物  鉈割り大根 生姜の醤油漬 
        味噌椀   ほっけのつみれ汁  豆腐 小葱 
                   (煮干し・鯖・鰹・昆布)
                  【道産 黒米・黒豆味噌と白味噌ブレンド】

菓 子   かぼちゃと黒胡麻のプリン(牛乳・マスカルポーネ)            


※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考ください。
新しいご夕食お品書き≪季節の美味会席≫
先付    焼茄子と生姜寄せ
          印元 ラディッシュ 黄味酢
           
お造り   根室産 寒鰤    恵庭産 虹鱒   
          噴火湾産 帆立    牡丹海老  
                      紫蘇 芽物 山葵
  
焼 物   根室産 銀宝柚庵焼
           南瓜カステラ
              ささげとズワイ蟹の和え物 レモン

箸休め   叩き牛蒡としらす粉和え
           生麩のしそ味噌焼 酢橘

煮 物   北海道産 牛肉煮込み
           大根ふくめ煮 白髪葱 チンゲン菜 麦あん掛け

強 肴   豆乳とクリームチーズ寄せ
           トマトのコンポート  スプラウト 蓮根 


お食事   御  飯  浅利の炊き込みご飯  きざみ生姜
                 【銀山産 ななつぼし】
        香の物  鉈割り大根 
        味噌椀   ほっけのつみれ汁 豆腐 小葱
                 (煮干し・鯖・鰹・昆布)
                 【道産 黒米・黒豆味噌と白味噌ブレンド】

菓 子    焼さつまいもと黒胡麻のプリン(牛乳・マスカルポーネ)



※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考ください。


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