運河の宿　『小樽　ふる川』　かわら版

〝秋〟ですね～。。。

まずは、この度の台風により被害を受けられた方々へ
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　心からお見舞いを申し上げます。
　　　

　　　一日も早い復旧をスタッフ一同心から願っております。

先日までの暑さがウソみたい！！

ここ最近は、とっても涼しくなりました。

ふる川玄関前の暖簾も〝秋バージョン〟に衣替えしました。

お近くにお越しの際は、どうぞお立ち寄りくださいませ～(*^。^*)

【2016/09/12 17:44】 | かわら版 |

【第５０回おたる潮まつり】閉幕

みなさま　こんばんは。

７月２９日（金）から３日間 〝第５０回おたる潮まつり〟 が開催。

今年は第50回を記念して、市内小中学校全校参加や

桜陽高校のほか、市内の企業・団体へのねりこみ参加の

増強により過去最大の１万人規模の参加者が、潮踊りで市内中心部をねりこみました。

最終日の昨日、大花火大会では７号玉、ワイドスターマイン、スターマインなど

約４０００発の花火が打ち上げられ、小樽の夜空に大輪の花を咲かせました～♪

当日は、雨の予報でしたがなんとかもちこたえ〝第５０回おたる潮まつり〟閉幕となりました。

【2016/08/01 21:06】 | かわら版 |

今が旬！【雲丹御膳】

先　付　　　鹿尾菜豆腐　(黒胡麻・白胡麻・牛乳)
　　　　　　　　　　印元　ラディッシュ　グリーンピースソース

お造り　　　小樽産海水雲丹
　　　　　　　　　　釧路産花咲蟹　　　本　鮪
　　　　　　　　　　　　　日高産　サメガレイ　　　牡丹海老
　　　　　　　　　　　　　　　　　　紫蘇　芽物　山葵

焼　物　　　松前産　殻海胆焼
　　　　　　　　　　　ニセコ産　地竹酒塩焼　アスパラ　しそ味噌

箸休め　　　コンソメ仕立て
　　　　　　　　　　　大和芋のつみれ　(白玉粉・玉子)
　　　　　　　　　　　　　　　　白髪葱　イタリアンパセリ

煮　物　　　ルスツ産　もち豚じゃが芋クリーム掛け
　　　　　　　　　　　茄子揚げ浸し
　　　　　　　　　　　　　　　　人参　チンゲン菜　シャドークイーン

強　肴　　　野菜煮浸し
　　　　　　　　　　赤井川産　ホワイトアスパラ寄せ
　　　　　　　　　　　　函館産　鯣烏賊　ヤングコーン　オクラ　無花果　
　　　　　　　　　　　　　　バナナあん　(サワークリーム　クリームチーズ　牛乳)

お食事　　　御飯　　二色丼　　バフンウニ　ムラサキウニ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白釜ご飯　【道産米ななつぼし】
　　香の物　　子茄子漬　ズイキ甘酢漬
　　　　　　　味噌椀　　東川町産　わさび菜　　　　豆腐　小葱
　　　　　　　　　　　　　　　　　（煮干し・鯖・鰹・昆布）
　　　　　　　　　　　　　　　　【道産　黒米・黒豆味噌と白味噌ブレンド】

菓　子　　　蜂蜜とレモンゼリー寄せ　(ライム)
　　　　　　　　　　余市産　さくらんぼ　ブルーベリー
　　　　　　　　　　　　　ヨーグルトソース掛け(生クリーム・牛乳)　アイススプラウト

※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考下さい。　
※苦手な食材はお取替えさせていただくことが出来ますので遠慮なくお申し付け下さいませ。

【2016/06/28 20:55】 | かわら版 |

新しいご夕食お品書き≪厳選美味会席≫

先　付　　　鹿尾菜豆腐　(黒胡麻・白胡麻・牛乳)
　　　　　　　　　　印元　ラディッシュ　グリーンピースソース

お造り　　　日高産サメガレイ　　　噴火湾産　帆立
　　　　　　　　　　松前産　本鮪　　　牡丹海老
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紫蘇　芽物　山葵

焼　物　　　ニセコ産　地竹酒塩焼
　　　　　　　　　　穴子の湯葉包み焼
　　　　　　　　　　　　小樽産　焼海胆　アスパラ　しそ味噌

中　皿　　　オホーツク産大鮃の煎り酒掛け　　　甘長唐辛子

蒸　物　　　十勝産　和牛サーロインと温野菜巻
　　　　　　　　　　　　水菜　茗荷　無花果　白髪葱　銀あん

止　肴　　　水茄子浅漬と生ハムのサラダ仕立て
　　　　　　　　　　　　フルーツトマト　ルッコラ　パルメザンチーズ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　和風ドレッシング掛け

お食事　　御飯　伊達産　地鶏そぼろ炊き込みご飯
　　　　　　　　　　　　　　新生姜　新牛蒡　ちぎり梅　【道産米ななつぼし】
　　　　　　　香の物　　子茄子漬　ズイキ甘酢漬
　　　　　　　味噌椀　　東川町産　わさび菜　　　豆腐　小葱
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（煮干し・鯖・鰹・昆布）
　　　　　　　　　　　　　　【道産　黒米・黒豆味噌と白味噌ブレンド】

菓　子　　　蜂蜜とレモンゼリー寄せ　(ライム)
　　　　　　　　　　余市産　さくらんぼ　ブルーベリー
　　　　　　　　　　　　　ヨーグルトソース掛け(生クリーム・牛乳)　アイススプラウト

※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考下さい。　
※苦手な食材はお取替えさせていただくことが出来ますので遠慮なくお申し付け下さいませ。

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【2016/06/28 20:49】 | かわら版 |

新しいご夕食お品書き≪季節の美味会席≫

先　付　　　鹿尾菜豆腐　(黒胡麻・白胡麻・牛乳)
　　　　　　　　　　印元　ラディッシュ　グリーンピースソース

お造り　　　松前産　本鮪　　　釧路産　花咲蟹
　　　　　　　　　　　日高産　サメガレイ　　牡丹海老
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紫蘇　芽物　山葵

焼　物　　　日高産　時しらず翡翠焼　(枝豆・すりみ・玉子)
　　　　　　　　　　　　小樽産カスベと山独活の酢味噌和え　　レモン

箸休め　　　コンソメ仕立て
　　　　　　　　　　　大和芋のつみれ　(白玉粉・玉子)
　　　　　　　　　　　　　　　　白髪葱　イタリアンパセリ

煮　物　　　ルスツ産　もち豚じゃが芋クリーム掛け
　　　　　　　　　　　　　人参　チンゲン菜　シャドークイーン

強　肴　　　野菜煮浸し
　　　　　　　　　　　赤井川産　ホワイトアスパラ寄せ
　　　　　　　　　　　　　　　函館産　鯣烏賊　ヤングコーン　オクラ　無花果　
　　　　　　　　　　　　　　　　バナナあん　(サワークリーム　クリームチーズ　牛乳)

お食事　　御飯　伊達産　地鶏そぼろ炊き込みご飯
　　　　　　　　　　　　　　新生姜　新牛蒡　ちぎり梅　【道産米ななつぼし】
　　　　　　　香の物　　子茄子漬　ズイキ甘酢漬
　　　　　　　味噌椀　　東川町産　わさび菜　　　豆腐　小葱
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（煮干し・鯖・鰹・昆布）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　【道産　黒米・黒豆味噌と白味噌ブレンド】

菓　子　　　蜂蜜とレモンゼリー寄せ　(ライム)
　　　　　　　　　　余市産　さくらんぼ　ブルーベリー
　　　　　　　　　　　　　ヨーグルトソース掛け(生クリーム・牛乳)　アイススプラウト

※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考下さい。　
※苦手な食材はお取替えさせていただくことが出来ますので遠慮なくお申し付け下さいませ。

【2016/06/28 20:38】 | かわら版 |

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