小樽運河のホテル
運河の宿 『小樽 ふる川』 かわら版
新しい夕食お品書き≪厳選美味会席≫
先 付 豆乳の胡麻豆腐
ほうじ茶 カニのほぐし身 ラディッシュ 印元
お造り 日高産 サメガレイ 恵庭産 虹 鱒
小樽産 帆 立 牡丹海老
紫蘇 芽物 山葵
焼 物 富良野産 黒毛和牛肩ロース雲丹バター焼
生雲丹 無花果 焼野菜 レモン
中 皿 牡丹海老の炙り
アンディーブ 黄人参 マスタード アンチョビ
煮 物 真鯛と根菜の炊き合せ
大根 ムラサキ 蓮根 スナックエンドウ
進 肴 小樽産 オタテと木くらげのごま和え
ザーサイ 洗い葱 ごま油
お食事 御 飯 北海道産 グリーンアスパラガスとベーコンの炊込みご飯
刻み生姜 バター
【銀山産 ななつぼし】
香の物 若布のしそ漬
味噌椀 牛蒡の真薯 (小葱 豆腐)
(煮干し・鯖・鰹・昆布)
菓 子 ココナッツミルクプリン
パインのレモン煮掛け
※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考下さい。
※食材のアレルギーはお取替えさせていただくことが出来ますので
遠慮なくお申し付けくださいませ。
【2022/06/24 21:21】
|
かわら版
|
新しい夕食お品書き≪季節の美味会席≫
先 付 豆乳の胡麻豆腐
ほうじ茶 カニのほぐし身 ラディッシュ 印元
お造り 日高産 サメガレイ 恵庭産 虹 鱒
小樽産 帆 立 牡丹海老
紫蘇 芽物 山葵
焼 物 根室産 銀宝のふき味噌焼
焼玉葱 丸十レモン煮
口代り 伊達産 地鶏つくね山椒焼
ほうれん草 レーズン 松の実
蒸し物 北海道産 夢の大地 豚肩ロースやわらか蒸し
細根人参 かぶ チンゲン菜 白髪葱
止 肴 北海道産 ホワイトアスパラ和出汁寄せ
ブナピー 海老 ズッキーニ ヴィシソワーズ
お食事 御 飯 北海道産 グリーンアスパラガスとベーコンの炊込みご飯
刻み生姜 バター
【銀山産 ななつぼし】
香の物 若布のしそ漬け
味噌椀 牛蒡の真薯(小葱 豆腐)
(煮干し・鯖・鰹・昆布)
菓 子 ココナッツミルクプリン
パインのレモン煮掛け
※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考下さい。
※食材のアレルギーはお取替えさせていただくことが出来ますので
遠慮なくお申し付けくださいませ。
[READ MORE...]
【2022/06/24 20:37】
|
かわら版
|
新しい夕食お品書き≪少量ミニ会席≫
先 付 豆乳の胡麻豆腐
ほうじ茶 カニのほぐし身 ラディッシュ 印元
お造り 日高産 サメガレイ 恵庭産 虹 鱒
小樽産 帆 立 牡丹海老
紫蘇 芽物 山葵
焼 物 根室産 銀宝のふき味噌焼
焼玉葱 丸十レモン煮
蒸し物 北海道産 夢の大地 豚肩ロースやわらか蒸し
細根人参 かぶ チンゲン菜 白髪葱
お食事 御 飯 北海道産 グリーンアスパラガスとベーコンの炊込みご飯
刻み生姜 バター
【銀山産 ななつぼし】
香の物 若布のしそ漬
味噌椀 牛蒡の真薯(小葱 豆腐)
(煮干し・鯖・鰹・昆布)
菓 子 ココナッツミルクプリン
パインのレモン煮掛け
※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考下さい。
※食材のアレルギーはお取替えさせていただくことが出来ますので
遠慮なくお申し付けくださいませ。
【2022/06/24 20:29】
|
かわら版
|
北海道産雲丹解禁 「雲丹コース」
先 付 豆乳の胡麻豆腐
ほうじ茶 カニのほぐし身 ラディッシュ 印元
お造り 小樽産 海水雲丹(ムラサキ) 恵庭産 虹 鱒
日高産 サメガレイ 小樽産 帆 立 牡丹海老
焼 物 富良野産 黒毛和牛肩ロース雲丹バター焼
生雲丹 無花果 焼野菜 レモン
中 皿 牡丹海老の炙り
アンディーブ 黄人参 マスタード アンチョビ
煮 物 真鯛と雲丹の根菜の炊き合せ
大根 ムラサキ 蓮根 スナックエンドウ
止 肴 北海道産 ホワイトアスパラ和出汁寄せ
ブナピー 海老 ズッキーニ ヴィシソワーズ
お食事 御 飯 雲丹の食べ比べ 【銀山産 ななつぼし】
小樽産 ムラサキ雲丹
バフン雲丹
香の物 若布のしそ漬
味噌椀 牛蒡の真薯 (小葱 豆腐)
(煮干し 鯖 鰹 昆布)
菓 子 ココナッツミルクプリン
パインのレモン煮掛け
※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考下さい。
※食材のアレルギーはお取替えさせていただくことが出来ますので 遠慮なく
お申し付けくださいませ。
【2022/06/15 16:02】
|
かわら版
|
新しい夕食お品書き≪厳選美味会席≫
先 付 余市産 鮟鱇とキノコの寄せ物
鮟鱇ポン酢掛け
雪の下人参 印元 ラディッシュ
お造り 日高産 サメガレイ 恵庭産 虹 鱒
小樽産 帆 立 牡丹海老
紫蘇 芽物 山葵
焼 物 寿都産 天然平目西京焼
焼野菜 レモン
口代り 菜ノ花と独活の甘酒衣和え
余市産甘海老 ぶぶあられ
煮 物 富良野産 黒毛和牛サーロインの香味野菜蒸し
人参 一番ニラ チンゲン菜 湯葉あん掛け 刻み柚子
進 肴 ズワイガニとけんちん巻
プチベール つぼみ菜
お食事 御 飯 黒千石豆と塩昆布の炊き込みご飯
【銀山産 ななつぼし】
香の物 大根の梅酢漬
味噌椀 春キャベツ(グリーンボール) (豆腐 小葱)
(煮干し・鯖・鰹・昆布)
菓 子 蓮根と豆乳パンナコッタ
みたらしあん掛け
※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考下さい。
※食材のアレルギーはお取替えさせていただくことが出来ますので 遠慮なく
お申し付けくださいませ。
[READ MORE...]
【2022/03/13 19:09】
|
かわら版
|
|
BLOG TOP
|
次のページ
>>
リンク
小樽ふる川ホームページ
最近の記事
新しい夕食お品書き≪厳選美味会席≫ (06/24)
新しい夕食お品書き≪季節の美味会席≫ (06/24)
新しい夕食お品書き≪少量ミニ会席≫ (06/24)
北海道産雲丹解禁 「雲丹コース」 (06/15)
新しい夕食お品書き≪厳選美味会席≫ (03/13)
新しい夕食お品書き≪季節の美味会席≫ (03/13)
新しい夕食お品書き≪少量ミニ会席≫ (03/13)
新しい夕食お品書き≪厳選美味会席≫ (01/02)
新しい夕食お品書き≪季節の美味会席≫ (01/02)
新しい夕食お品書き≪少量ミニ会席≫ (01/02)
月別アーカイブ
2022年06月 (4)
2022年03月 (3)
2022年01月 (3)
2021年09月 (1)
2021年06月 (4)
2021年03月 (3)
2021年01月 (3)
2020年07月 (4)
2019年07月 (2)
2019年05月 (4)
2019年04月 (2)
2019年03月 (1)
2019年02月 (1)
2019年01月 (4)
2018年12月 (2)
2018年11月 (1)
2018年10月 (2)
2018年09月 (5)
2018年07月 (5)
2018年06月 (2)
2018年05月 (1)
2018年04月 (3)
2018年02月 (2)
2017年12月 (3)
2017年10月 (2)
2017年09月 (1)
2017年08月 (1)
2017年07月 (7)
2017年05月 (2)
2017年04月 (2)
2017年02月 (1)
2016年10月 (1)
2016年09月 (1)
2016年08月 (1)
2016年06月 (1)
2016年02月 (3)
2016年01月 (1)
2015年09月 (3)
2015年06月 (3)
2015年03月 (1)
2015年02月 (5)
2015年01月 (3)
2014年12月 (3)
2014年10月 (6)
2014年09月 (2)
2014年07月 (3)
2014年06月 (5)
2014年05月 (3)
2014年04月 (1)
2014年03月 (6)
2014年02月 (1)
2014年01月 (7)
2013年12月 (2)
2013年11月 (8)
2013年10月 (8)
2013年09月 (5)
2013年08月 (1)
2013年07月 (6)
2013年05月 (6)
2013年04月 (1)
2013年03月 (5)
2013年02月 (7)
2013年01月 (2)
2012年12月 (5)
2012年11月 (3)
2012年10月 (6)
2012年09月 (4)
2012年08月 (1)
2012年07月 (6)
2012年06月 (1)
2012年05月 (4)
2012年03月 (6)
2012年02月 (3)
2012年01月 (7)
2011年12月 (3)
2011年11月 (3)
2011年10月 (3)
2011年09月 (1)
2011年03月 (2)
2011年02月 (1)
2011年01月 (2)
2010年12月 (2)
2010年11月 (3)
2010年10月 (5)
2010年09月 (1)
2010年08月 (1)
2010年07月 (5)
2010年05月 (1)
2010年03月 (2)
2010年02月 (2)
2009年12月 (2)
2009年11月 (1)
2009年09月 (5)
2009年08月 (3)
2009年07月 (1)
2009年06月 (3)
2009年04月 (2)
2009年03月 (2)
2009年02月 (4)
2009年01月 (2)
2008年12月 (4)
2008年11月 (2)
2008年10月 (2)
2008年09月 (2)
2008年08月 (1)
2008年07月 (1)
2008年06月 (1)
2008年05月 (2)
2008年04月 (4)
2008年03月 (3)
2008年02月 (3)
2008年01月 (8)
2007年12月 (6)
2007年11月 (7)
2007年10月 (7)
2007年09月 (6)
2007年08月 (1)
2007年07月 (1)
2007年06月 (1)
2007年05月 (2)
2007年04月 (2)
2007年03月 (1)
2007年02月 (1)
2007年01月 (4)
カテゴリー
かわら版 (372)
その他 (0)
(0)
copyright © 2005 運河の宿 『小樽 ふる川』 かわら版 all rights reserved. powered by
FC2ブログ
.
ご利用のブラウザ/環境は、スクリプト機能がオフまたは未対応です。