運河の宿　『小樽　ふる川』　かわら版

今日の〝カナルくん〟

　
みなさま　こんにちは。

桜便りが各地から届くこのごろ…。

小樽は、もう少し先になりそうですがあちらこちらで春が顔をのぞかせています。

ふる川看板犬〝カナル〟は、１歳８ヵ月になりました。

最近では、なんと、、、

『お手』　が、出来るようになりましたーーーーー！！

カナル～～～！　すごーーーいっ！！　　天才！！！

と、スタッフで褒めまくってます。（笑）

って、、、おやつの時だけですけど。。。(゜-゜)

【2019/04/06 16:25】 | かわら版 |

３月３日は、桃の節句です (*^_^*)

みなさま　　こんばんは。

本日、３月３日は〝ひなまつり〟 です。

健康を願い、災厄を除くという気持ちを込めた菱餅にちなんで

スタッフ手作り！
『カラフル牛乳プリン』をご用意致しました～(^O^)／

美味しいものに敏感な、看板犬カナル。

カナルには、別のおやつを用意しました(^^)

実は、、、「スタッフ手作り」のスタッフはメンズ。。。(゜-゜)

本人いわく・・・
僕の女子力アップしました～！！

次回は、何を作ってくれるんでしょうか？！

【2019/03/03 21:41】 | かわら版 |

【小樽雪あかりの路】

みなさま、こんばんは～。

小樽では、「おたる雪あかりの路」のイベントが開催中です。

「雪あかりの路」は、１９９９年に始まりましたので

今年で２１回目を迎えました。

今日は、看板犬カナルとお散歩をしながらちょっぴり「雪あかりの路」の会場を

のぞいてきました～～(*^_^*)

寒い中、たくさんのお客様で大変賑わっていました！

イベント会場だけではなく、あちらこちらのご自宅の玄関先でも

雪あかりを楽しんでいます。

カナルも、ろうそくの灯りに興味津津。。。

あまり近づき過ぎると鼻が燃えちゃうよぉーーー(゜-゜)

みなさま、「おたる雪あかりの路」は、２月１７日まで開催しております。

是非是非、お越しくださいませ ♪

【2019/02/11 20:43】 | かわら版 |

新しいご夕食お品書き≪厳選美味会席≫

先付　　　　焼茄子と生姜寄せ（胡麻味噌）
　　　　　　　　　　紅鮭こうじ漬　ささげ　ラディッシュ

お造り　　　恵庭産　虹　鱒　　　寒　鰤　　
　　　　　　　　　　宗谷産　帆　立　　　　牡丹海老　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紫蘇　芽物　山葵

焼　物　　　富良野産　和牛サーロイン包み焼（キノコソース）
　　　　　　　　　　　（ゆかり　北あかり　クリームチーズ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼野菜　レモン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
合　肴　　　小樽産　雲子とまいたけの酒蒸し
　　　　　　　　　　　　茄子　ワサビ醤油　パイシート

蒸し物　　　縞ソイのかぶら蒸し（玉子）
　　　　　　　　　　　　なめこ　よもぎ麩　蓮根　スナックエンドウ
　　　　　　　　　　　　　　　　ふり柚子　銀あん
　　
止　肴　　　ズワイガニと引き揚げ湯葉の胡麻和え　
　　　　　　　　　　　　　　　　　印元　　　　

お食事　　　御飯　　きんぴらの炊込みご飯（ごま・牛蒡・人参）
　　　　　　　　　　　　　　【銀山産ななつぼし】
　　　　　　　　香の物　　千枚蕪甘酒漬　
　　　　　　　　味噌椀　　蟹真薯　豆腐　小葱
　　　　　　　　　　　　　　　　　（煮干し・鯖・鰹・昆布）
　　　　　　　　　　　　　　　　【道産　黒米・黒豆味噌と白味噌ブレンド】

菓　子　　　黒蜜と大豆のプリン（きなこ　牛乳）　　　
　　　　　　　　　　　　　ドライりんご　

※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考下さい。　
※食材のアレルギーはお取替えさせていただくことが出来ますので遠慮なくお申し付け下さいませ。

【2019/01/26 20:54】 | かわら版 |

新しいご夕食お品書き≪季節の美味会席≫

先付　　　　焼茄子と生姜寄せ（胡麻味噌）
　　　　　　　　　　紅鮭こうじ漬　ささげ　ラディッシュ
　　　　
お造り　　　恵庭産　虹　鱒　　　　　　　　寒　鰤　
　　　　　　　　　　宗谷産　帆　立　　　　牡丹海老　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　紫蘇　芽物　山葵
　
焼　物　　　低温調理　北海道産　夢の大地　豚肩ロース　塩こうじ焼　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　焼野菜　北あかり　シャドークイーン　レモン　キノコソース

口代り　　鮟肝の玉地蒸し（卵　出汁　田舎味噌）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポン酢あん　百合根

蒸し物　　五穀米の饅頭（卵　小麦粉　米粉）
　　　　　　　　　　　白髪葱　大根　人参　
　　　　　　　
強　肴　　　赤パプリカのムース（生クリーム　ブイヨン）
　　　　　　　　　　　海老　蓮根　印元　
　　　　　　　　　　　　　　ベビーリーフ　揚げ玉葱　

お食事　　　御飯　　きんぴらの炊き込みご飯（ごま・牛蒡・人参）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【銀山産ななつぼし】
　　　　　　　　香の物　　千枚蕪甘酒漬　
　　　　　　　　味噌椀　　蟹真薯　豆腐　小葱
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（煮干し・鯖・鰹・昆布）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　【道産　黒米・黒豆味噌と白味噌ブレンド】

菓　子　　　黒蜜と大豆のプリン（きなこ　牛乳）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドライりんご　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※献立は仕入状況により変わりますので一例としてご参考下さい。　
※食材のアレルギーはお取替えさせていただくことが出来ますので遠慮なくお申し付け下さいませ。

【2019/01/26 20:47】 | かわら版 |

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